영국 관광명소 - 티 관광 명소 (52) 인도 북부 델리, 뉴델리

영국 관광명소

인도는 4대 문명인 ‘인다스 문명’의 발상지인 만큼 그 역사가 인류사이다. 15세기 포르투갈 탐험가 바스크 다가마가 첫 발길을 밟아 서양에 처음으로 알려진 뒤 19세기 무굴제국의 멸망과 함께 영국령이 되어 동방무역과 브리티시시티 산지의 중심이 되었다. 1947년 독립한 후, 오늘은 인구, 티 생산, 소비가 각 세계 2위, 경제 규모 세계 3위의 남아시아 초강대국이다. 여기에서는 아대륙 인도의 수도 뉴델리에서 레크리에이션이나 다이닝 & 티의 관광 명소로의 여행을 떠나보세요.

 

인류 최고(최고) 도시 「델리」와 신도시의 수도인 뉴델리 인도 북부의 델리는 약 5000년 전 인다스 문명의 발상지로서 인류 역사상 가장 오래된 도시 중 하나다. 세계적인 관광지로서 오늘날 사람들의 발자취가 많은 곳이다. 델리는 인근 정치, 행정의 중심지인 수도 뉴델리에 비해 올드델리라고도 불리며 뉴델리와 함께 수도 특별구역으로 편성되고 있다. 한편, 수도 뉴델리는 1911년 영국 식민지 시대에 올드델리 남부 5km 지점에 계획적으로 조성된 신도시로 역사는 약 110년에 불과하다. 그러나 오늘은 인도의 정치, 문화 제일지로서 수도, 인도 부의 최대 상업도시로서 큰 지위를 차지하고 있다. 이처럼 델리, 뉴델리의 수도 특별구역은 과거와 현대의 모습이 절묘한 조화를 이루며 아름다움으로 유명하며 호텔, 리조트 등 호스피탈리티 기업이 밀집하고 있다.

 

인도의 수도 뉴델리를 방문하는 사람이라면 인근 델리에서 타지 마할과 같은 세계문화유산과 간디, 넬 총리의 역사박물관 등을 관람한 뒤 여장을 즐기는 곳을 찾을 것이다. Road)의 샹그릴라 에로스 뉴델리 호텔(ShangriLa Eros New Delhi)도 그 중 하나다.

 

이 호텔은 세계적인 호스피탈리티 기업 샹그릴라 호텔스 앤 리조트 그룹(ShangriLa Hotels and Resorts Group)이 각 대륙의 주요 도시에 세운 5성급 고급 호텔 브랜드 중 하나이다. 샹그릴라는 영국 소설가 제임스 힐튼(James Hilton, )의 소설 잃어버린 지평선(Lost Horizon)에 등장하는 이상향의 지명에서 취해진 것이다. )

 

호텔명대로 이상향을 목표로 하는 샹그릴라 에로스 뉴델리 호텔은 뉴델리에서도 최상급 레크리에이션 시설과 함께 전세계 요리를 예술적인 수준으로 선보이는 레스토랑 & 바가 매우 유명하다. 멀티퀴진 레스토랑 타무라(Tamra)는 어린이들과 함께 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑으로 동남아시아에서 인도, 유럽에 이르는 다양한 국가의 요리를 현지 수준에서 서비스하고 있다.

 

이탈리아의 본격적인 레스토랑 ‘소렌토’는 이탈리아 레스토랑, 카페, 레스토랑 지역 상공연합인 ‘오스피타리타 이탈리아나’에서 ‘골든큐(Golden Q)’ 인증을 받은 곳에만 신선하고 현지 수준의 예술적인 파스타, 나폴리풍 피로해 이탈리아 퀴진 애호가들에게 최고의 명소다.

 

중화 레스토랑 샴팔레스(Shang Palace)에서는 사천성, 광동성, 운남성 요리를 현지 수준에서 선보이지만, 채식주의자, 논베지테리안의 시그니처 요리를 선택할 수 있다.

 

특히 인도 차 숍인 "미스터 차이 (미스터 Chai)에서는 티 애호가들이 경험적인 측면에서 하늘과 땅 수준의 격차를 느낄 것이다. 차이(Chai) 등 인도의 거리 마을의 음식을 세련되면서도 강력한 분위기로 세팅해 사람들에게 선물해, 차에 대한 티 애호가의 경험에 아마 이런 느낌으로 큰 혼란을 느끼게 한다. "이것이 바로 거리에서 먹고 잔을 부풀린 그 차이(Chai)였는가?!"

 

인도의 뉴델리를 여행해 보면, 마치 프랑스의 개선문처럼 거대한 아치형의 건물을 볼 수 있다.전쟁 기념비의 「인디아 게이트(India Gate)」이다. 영국의 식민지 시대에 있던 제1차 세계대전에 참전해 순직한 9만명의 인도 군인들을 기리기 위한 것으로, 영국의 건축 대가 에드윈 루티엔스가 로마의 「콘스탄틴 개선문(Arch of Constantine)」의 양식으로 설계, 건립한 이 근처에는 뉴델리에서도 호스피탈리티와 서비스의 전설이라 불리는 호텔이 있다.

 

1978년에 시작된 요리계의 전설, 「마칸(Machan)」레스토랑은 수도 뉴델리에서도 「다이닝의 성지」에 통하는 장소이다.

 

점심과 저녁에 주력하는 브랙(Vraq) 레스토랑은 실내가 유명 아티스트의 작품으로 장식되어 있으며, 향신료를 사용한 인도 요리는 음식 수준으로 사람의 오감을 각성시킬 정도로 훌륭하다. 중국 진짜 레스토랑 ‘하우스 오브 민’은 델리에서도 프리미어 차이니즈 다이닝의 전설이다. 점심과 저녁으로 수상 경력이 있는 화려한 요리사가 선보이는 광동성과 사천성의 풍부한 요리 메뉴는 단골 손님들이 많아 사회적으로도 식사와 만남을 즐기는 중요한 장소다.

 

하지만 티 애호가들은 이 호텔의 일부 전설적인 식당보다 암페라 라운지 Lounge)를 더 기억에 남을 것이다. 우아한 라운지에서 프리미엄 셀렉션 티, 커피를 비롯해 핑거 푸드, 장인의 수제 초콜릿, 풍부한 디저트와 함께 즐기는 애프터눈 티는 바로 다른 전설의 명소에 대한 기억을 잠재하는 것이 분명하다.

 

한편 인도의 뉴델리에는 브리티시 홍차의 나라인 인도의 수도답게 애프터눈 티를 즐길 수 있는 호텔이 많다. 그 중에는 인도 출신의 기업가에 의해 설립된 세계적인 호스피탈리티 그룹 호텔도 있다. 이 호텔은 인도 북서부의 시무라 출신 기업가 M. S. 오베로이(Oberoi)가 1934년 호텔 사업을 시작해 설립한 강력한 호스피탈리티 그룹 Oberoi Hotels & Resorts가 소유한 럭셔리 브랜드 호텔이다. 이 호텔 그룹은 창업주의 업훈인 고객이 전부(The guest is everything)를 기반으로 현재 7개국에서 고급 브랜드 오베로이(Oberoi)와 5성급 브랜드 트라이던트(Trident)의 두 브랜드를 통해 34개 호텔을 운영하고 있다. 오베로이 뉴델리 호텔은 자국의 델리의 역사적인 명소를 방문하는 관광객을 개최하는 것만으로 시설을 비롯해 다이닝 & 바 서비스도 최고의 수준을 자랑한다.

 

레스토랑 360도에서는 오베로이에서도 최고의 브렉퍼스트로 유명하며 점심과 저녁 식사도 완벽하며 델리 최고의 뷔페식 패밀리 레스토랑이다. 점심과 저녁에 주력하는 인도 본격 레스토랑 오미아(Omya)는 인도 아대륙 요리의 발전에 공헌하자는 깃발을 내걸고 지역 특산 요리를 중심으로 고객에게 음식 여행을 선물하는 곳이다. 특히 실내 분위기는 20세기 건축 대가 루티엔 스타일의 디자인과 인도 스타일의 샨

 

중국 요리 레스토랑인 Baoshuan(Baoshuan)은 옥상 레스토랑으로 <미슐랭 가이드> 2성급(★★) 요리사가 광동성 등 중국 14지역의 요리를 선보인다. 델리는 최고의 중국 요리 레스토랑입니다.

 

킬루스(Cirrus) 9 레스토랑은 장인의 홈메이드 칵테일과 세계적인 요리를 메뉴로 선보인다. 바인 「360도」에서는 일과를 마치고 휴식하면서 믹스 칵테일이나 프리미엄 스피릿과 비아를 즐길 수 있고, 와인 애호가를 위해서는 1200그루의 숙성 와인, 선 와인을 갖추고 있어 칵테일이나 와인 애호가들에게는 감탄사가 나와

 

한편, 티 애호가에게는 역시 애프터눈 티를 즐길 수 있는 미식 레스토랑 “오베로이 파티시에 & 데리카손(The Oberoi Patisserie & Delicatessen)이 취향이 높다. 이곳은 갓 구운 신선한 페이스트리, 수제 초콜릿, 케이크와 디저트, 파스타, 향신료로 가득한 공간입니다. 에 따라 그런 요리를 선택한 뒤 스페셜 티커피, 프리미엄급 홍차, 신선한 주스, 와인 또는 샴페인과 함께 즉석에서 본인에 맞춰 애프터눈 티를 갖추어 즐길 수 있으며, 티 애호가는 결코 놓치지 말아야 할 티스팟이다.